Pasta con salsa de tomate

 ¡Cocina tu pasta favorita y sírvela con una deliciosa salsa de tomate casera. Puedes agregar cebolla, ajo, hierbas frescas como albahaca o perejil, y queso rallado para realzar el sabor!

Ingredientes:

* 250 gramos de pasta (espaguetis, penne, farfalle, etc.)

* 2 cucharadas de aceite de oliva

* 1 cebolla pequeña, picada finamente

* 2 dientes de ajo, picados

* 400 gramos de tomates pelados y triturados (puedes usar tomates enlatados)

* 1 cucharadita de azúcar

* Sal al gusto

* Pimienta negra al gusto

* 1 cucharadita de hierbas italianas (orégano, tomillo, albahaca, etc.)

* Opcional: queso rallado y hojas de albahaca fresca para decorar

Instrucciones:

1.- En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela y reserva.

2.- Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente y ligeramente dorada.

3.- Añade el ajo picado a la sartén y cocina durante un minuto más, asegurándote de no quemarlo.

4.- Agrega los tomates triturados a la sartén y revuelve bien. Luego, añade el azúcar, sal, pimienta y las hierbas italianas. Mezcla todo y deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.

5.- Una vez que la salsa de tomate esté lista, añade la pasta cocida a la sartén y revuélvela para que se cubra bien con la salsa.

6.- Sirve la pasta con salsa de tomate en platos individuales. Si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado y decorar con hojas de albahaca fresca antes de servir.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa pasta con salsa de tomate casera. Puedes disfrutarla tal cual o acompañarla con pan o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!